Alla scoperta del cibo del futuro

Nei giorni scorsi ho letto il nuovo numero della rivista “Good Genes“, che contiene numerosi articoli dedicati alle produzioni alimentari del futuro. Gli articoli, liberamente consultabili online, vi porteranno alla scoperta di tante nuove aziende che stanno immaginando (e realizzando) modi nuovi per produrre i nostri alimenti. Leggendo “Good Genes” avrete modo di seguire il…

Torna a Modena il Caffè Scienza e si parlerà anche di agrifood

Prende il via martedì 20 novembre la nuova edizione del Caffè Scienza di Modena, una ottima occasione per parlare di scienza davanti ad una birra e uno spuntino. I prossimi appuntamenti saranno dedicati al futuro delle produzioni alimentari, alle cellule staminali, allo zucchero e ai cambiamenti climatici. Il primo appuntamento è con l’agricoltura di precisione….

“L’Europa nel piatto”: incontro con il Commissario europeo Vytenis Andriukaitis

Giovedì 18 ottobre si terrà a Modena (alle ore 18 presso la Galleria Europa – Renzo Imbeni, in piazza Grande) la conferenza “L’Europa nel piatto” con il Commissario Vytenis Andriukaitis. Vytenis Andriukaitis è Commissario europeo da quattro anni, è un cardiologo e politico lituano. Negli anni Settanta è stato un attivista del movimento antisovietico (anche…

Pensare al prodotto e non alla metodica: la difficile vita degli OGM in Europa

Il 25 Luglio 2018 la Corte di giustizia europea si è espressa in merito ad alcuni quesiti formulati da 9 Ong francesi, che avevano chiesto al Consiglio di Stato di assimilare gli organismi creati con mutagenesi sito-specifica (tramite metodiche di genome editing) agli organismi geneticamente modificati e di sottoporli a regole estremamente stringenti per il rilascio in…